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重庆美食
合川网红早餐地图 | 米粉、羊杂、肥肠汤……直接收藏!
都说北方人过冬靠暖气,南方人过冬靠一身正气。那么,小编过冬靠的是——合川网红早餐美食地图。热气腾腾、香味四溢的早餐,是开启美好一天的第一步!

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重庆石柱美食---鲊海椒炒腊肉
辣椒是土家人一年四季的一道家常菜,蒸、炒、煮、卤、拌,均要放辣椒,“红油辣子”更是常用的调料。鲊辣椒是以石柱红辣椒和玉米面为主要原料加工而成,将鲊海椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食

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重庆石柱特色美食---洋芋饭
高山多产玉米、豆类,所以土家人除米饭外,以包谷饭最为常见,也吃豆饭,将绿豆、豌豆掺在饭中,或蒸或煮。“洋芋”就是土豆。

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重庆石柱美食---腊蹄子
腊蹄子是土家特色菜之一。最正宗的腊蹄子是每年冬季,土家人把自家的年猪“肢解”后趁着余热,洒上佐料淹上3~4天,让其味完全渗入猪肉中。

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重庆南川美食---方竹笋菜肴
在金佛山吃方竹笋可谓五花八门,可以说有多少家庭主妇就有多少种吃法。但大体上离不开烫、炒、炖、蒸、泡5大类别。

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重庆南川美食---金山米粉
到金山镇小食店,只说声“来碗米粉”,少时店主人即为你送上一碗热气腾腾、香味扑鼻的金佛山区特有的“炖鸡米粉”。

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重庆南川美食---糯米油粽
糯米油棕是南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃,具有棕皮酥脆,粽肉柔和,糍糯鲜香的特点。因此形为三角锥体,像玉米棒子,故又称“玉黍”。

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重庆大足美食---过桥抄手
因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细嫩爽口,因人而宜,味多变化。

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重庆大足美食---火锅兔
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂, 有健脑益智的功效

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重庆大足美食---三驱老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是川菜中的经典炖品。营养价值极高, 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。且萝卜中的芥子油和膳食

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